Диета для детей 8 лет

Oбщиe прaвилa

Вoзрaстнaя мeдицинa oпрeдeляeт 7-8 лeт рeшaющим в фoрмирoвaнии дeтскoгo oргaнизмa, кoтoрый пoзвoляeт зaлoжить иммунитeт, прaвильныe пищeвыe привычки, выявить прeдрaспoлoжeннoсть к тeм или иным зaбoлeвaниям и прeдупрeдить иx.

Нaличиe пoлнoгo рядa зубoв и пoлнoцeннoй рaзвитoй пищeвaритeльнoй систeмы пoзвoляeт млaдшeклaссникaм питaться взрoслoй пищeй, пoэтoму рoдитeли чaщe всeгo нe гoтoвят oтдeльнoгo меню для детей и делают это очень зря, и вот почему. В современном мире люди забыли о культуре питании и её важности, они едят перед телевизором, передают, наедаются на ночь, отдают предпочтение простым углеводам, сладкому, жареному, а не здоровой пище. Поэтому, если вы хотите здорового ребенка, который будет правильно питаться всю жизнь уже в 8 лет нужно привить такие привычки:

  • кушать культурно, не переедая, не накидываясь на еду, тщательно пережевывать пищу;
  • выработать режим – своевременные полноценные трапезы (минимум 4 раза на день) и никаких перекусов сухариками и печеньем, чтобы не перебивать аппетит;
  • обязательно кушать каждый день свежие овощи, ягоды и фрукты, свести к минимуму сладости;
  • питаться нужно полноценно и максимально разнообразно.

Суточная калорийность, отвечающая энергозатратам восьмилетнего ребенка – 2400 калорий. Лучше начать с правильного четырехразового питания, взвесить ребенка через неделю, если будет результат хотя бы минус 0,5-1 кг, то нужно продолжать в том же духе, резкий сброс веса у детей – особенно опасен. Если вес стоит, то можно попробовать сократить потребление углеводов – уменьшить порцию каш, количество хлеба и фруктов, убедиться, что ребенок не подъедает конфет или сухариков.

Разрешенные продукты

Задача родителей выработать у маленького ребенка рефлекторный алгоритм работы пищеварительной системы для усваивания полезных веществ и полностью обеспечить детский организм всеми необходимыми для жизнедеятельности нутриентами (белками, жирами, углеводами, витаминами) в правильной пропорции:

  • сбалансированным питанием для девочек 8 лет считается пропорция белков, сложных углеводов и жиров – 55:30:15, тогда как у мальчиков и юных спортсменов еда должна быть более белковой и составлять до 60% от всего рациона;
  • обязательно на столе пару раз в неделю должна быть рыба и морепродукты, ведь они незаменимый источник полезных жиров, йода, фософора, кальция, особенно важных для молодого интенсивно растущего организма и умственного развития;
  • ребенку нужно большое количество творожных продуктов – десертов, запеканок, твердых сыров, сметаны, кисломолочных напитков, главное – невысокой жирности и в умеренных порциях – до 200 г;
  • злаки – не стоит забивать желудок изделиями из белого теста – хлебом, печеньем, макаронами, лучше регулярно готовить молочную кашу – гречневую, рисовую, мюсли с сухофруктами;
  • клетчатка, витамины, полезные сахара, растительные белки, микроэлементы – это все можно получить из свежих овощей, ягод и фруктов – морковь, брокколи, спаржа, нут, огурцы, помидоры, зелень, болгарский перец, лук; они помогут сделать блюда яркими и красивыми, что особенно важно для уставшего после школьных занятий, ослабленного ребенка без аппетита;
  • сладости – лучшим заменителем синтетического сладкого можно считать сухофрукты, цукаты, ягодные смузи и желе; всё это можно приготовить дома – сформировать полезные батончики из сухофруктов и орехов, приготовить, например, малиновое желе с агар-агаром и главное – без добавления и грамма сахара!

Таблица разрешенных продуктовБелки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккалОвощи и зеленьбаклажаны1,20,14,524горошек зеленый5,00,213,873дайкон1,20,04,121капуста брокколи3,00,45,228капуста брюссельская4,80,08,043капуста пекинская1,20,22,016лук-шалот2,50,116,872морковь1,30,16,932огурцы0,80,12,815перец сладкий желтый1,30,05,327петрушка3,70,47,647редис1,20,13,419руккола2,60,72,125салат1,20,31,312спаржа1,90,13,120помидоры0,60,24,220тыква1,30,37,728цуккини1,50,23,016чечевица24,01,542,7284Фруктыавокадо2,020,07,4208апельсины0,90,28,136грейпфрут0,70,26,529груши0,40,310,942гуава2,61,08,968киви1,00,610,348лайм0,90,13,016манго0,50,311,567мандарины0,80,27,533помело0,60,26,732свити0,70,29,058яблоки0,40,49,847Ягодыбрусника0,70,59,643малина0,80,58,346черника1,10,47,644шиповник1,60,014,051Орехи и сухофруктыгрецкие орехи15,265,27,0654изюм2,90,666,0264кедровые орехи11,661,019,3673курага5,20,351,0215миндаль18,657,716,2645финики2,50,569,2274фундук16,166,99,9704Крупы и кашигречневая каша на молоке4,22,321,6118манная каша3,03,215,398овсяная каша на молоке3,24,114,2102рис бурый7,41,872,9337Хлебобулочные изделияхлеб геркулес зерновой10,15,449,0289хлеб ржаной6,61,234,2165Сырье и приправымед акациевый0,80,071,0288мед цветочный0,30,080,1322мята свежая3,70,48,049Молочные продуктымолоко обезжиренное2,00,14,831кефир 0%3,00,13,830сметана 10% (нежирная)3,010,02,9115ряженка 1%3,01,04,240йогурт натуральный 2%4,32,06,260Сыры и творогсыр адыгейский18,514,00,0240творог 0.6% (маложирный)18,00,61,888творог домашний (из молока 1%)17,66,411,3166Мясные продуктыговядина вареная25,816,80,0254телячья мякоть20,52,40,0105кролик21,08,00,0156Птицакуриная грудка вареная29,81,80,5137индейки филе отварное25,01,0-130перепелка18,217,30,4230Яйцаомлет9,615,41,9184яйца куриные вареные вкрутую12,911,60,8160Рыба и морепродуктыдорадо18,03,00,096кефаль отварная19,04,30,0115креветки отварные18,92,20,095лосось с гриля20,722,30,6283мидии отварные9,11,50,050скумбрия на пару18,013,2-191Масла и жирымасло растительное нерафинированное0,099,00,0899масло кукурузное0,099,90,0899масло оливковое0,099,80,0898

* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Диета для детей 8 лет – это сведение к минимуму употребления таких блюд и продуктов как:

  • жареное и копченое – такой вид обработки пищи может привести не только к появлению лишнего веса, но и спровоцировать серьезные гастроэнтерологические проблемы;
  • большое количество приправ, соусов только перегружает нежный пищеварительный тракт и может даже вызвать гастрит и язву, поэтому для заправки блюд достаточно нежирной сметаны, нерафинированного растительного масла и как можно меньше соли;
  • «пищевой мусор», к нему можно отнести любую сладкую водичку с газом, сладкие и соленые орешки, сухарики, чипсы, конфеты, покупное мороженое и сладкие йогурты – все то, что не несет полезного и ни в коем случае не должно быть заменой полноценной трапезы;
  • полуфабрикаты, консервы и готовая, например, колбасная продукция – конечно, намного проще зайти в кулинарию и купить курочку-гриль, сосиски или пельмени, которые можно приготовить на ужин за 15 минут, но важно понять на сколько это вредно и что вы сами крадете здоровье у себя и своего ребенка, ведь вы не можете быть уверенными в составе этой продукции, а она часто полна вредными добавками – красителями, загустителями, консервантами, которые ведут не только к ожирению, атеросклерозу, гастриту, ослаблению иммунитета, а и онкозаболеваниям.

Таблица запрещенных продуктовБелки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккалОвощи и зеленьбаклажанная икра консервированная1,713,35,1148картофель жареный2,89,523,4192кукуруза консервированная3,91,322,7119Фруктыананасы консервированные0,10,114,057бананы1,50,221,895персики консервированные0,50,113,797Снэкичипсы картофельные5,530,053,0520попкорн карамельный5,38,776,1401попкорн соленый7,313,562,7407Мука и макаронные изделиямука пшеничная9,21,274,9342лапша домашняя12,03,760,1322вареники с картофелем4,43,718,5125оладьи с вареной сгущенкой6,89,149,5299Хлебобулочные изделиябатон нарезной7,52,950,9264бублики16,01,070,0336плюшка московская7,68,757,2330рогалик7,910,857,2357хлеб пшеничный8,11,048,8242Кондитерские изделиякарамель шоколадно-ореховая1,89,286,8420конфеты4,319,867,5453крем кондитерский0,226,016,5300кукурузные палочки8,31,275,0325меренги2,620,860,5440печенье деревенское8,126,857,8444пирожное3,822,647,0397пряники5,86,571,6364рахат-лукум0,80,779,4316сухари к чаю10,02,373,8397тесто7,91,450,6234фрукты в шоколаде0,815,611,0179Шоколадшоколад kinder8,734,753,5561шоколад mars4,418,268,0453шоколад молочный6,935,754,4550Сырье и приправыкарри12,713,825,0352кетчуп1,81,022,293майонез2,467,03,9627сахар0,00,099,7398сахарная пудра0,00,099,8374Молочные продуктымолоко сгущенное7,28,556,0320сливки2,820,03,7205йогурт чудо2,82,414,591Мясные продуктысвинина16,021,60,0259корейка свиная сырокопченая10,547,2-467свиная тушенка13,035,00,0367Колбасные изделияколбаса вареная13,722,80,0260колбаса вареная куриная15,516,22,3223колбаса в/копченая любительская17,339,00,0420колбаса п/копченая украинская16,534,40,0376шпикачки10,033,00,0337Масла и жирымасло сливочное0,582,50,8748маргарин сливочный0,582,00,0745спред растительно-жировой0,040,00,0360жир животный0,099,70,0897Напитки безалкогольныекола лайт0,00,00,0-миринда0,00,07,531спрайт0,10,07,029фанта0,00,011,748

* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Распорядок питания)
Пример меню для похудения детей 8 лет

Домашний завтрак

  • молочная каша или творожок с ягодами.

Школьный перекус

  • соломка свежей моркови и авокадо.

Обед

  • овощной суп или рагу (без картофеля), 100 г отварной говядины;
  • выжатый сок из 1 апельсина или грейпфрута.

Полдник

  • пару запеченных в духовке кислых яблок, политых ложечкой цветочного мёда.

Ужин

  • отварной или запечённый стейк лосося, пол тушки скумбрии, дородо или другой морской рыбы (не менее 150 г) со свежим разноцветным салатом, например, из желтого перца, помидорок, огурцов, петрушки, лука-шалот, отварной спаржи, сдобренный оливковым маслом и соком половинки лайма;
  • при остром чувстве голода перед укладыванием в кровать можно выпить стакан нежирного домашнего йогурта, маложирного теплого молока.

Пример меню для детей, посещающих спортивные секции

Дети, посещающие внеклассные занятия, особенно сопровождающиеся физическими нагрузками не должны получать слишком урезанного в калориях питания, нужно обязательно предусмотреть плотный перекус, ведь важно дать им больше кальцийсодержащих продуктов и белка, которые помогут правильно формироваться опорно-двигательному аппарату.

Домашний завтрак

  • пару ржаных тостов с ветчиной либо твердым сыром;
  • отварные яйца либо омлет;
  • капустно-морковный салат;
  • травяной чай.

Школьный перекус

  • приготовленный в домашних условиях ореховый батончик с сухофруктами.

Обед

  • куриный бульон с ржаными сухариками;
  • апельсин.

Плотный перекус

  • кусочек (до 150 г) домашней запеканки либо паровая котлетка с зеленью и ржаным тостом (если на утро был сыр).

Ужин

  • уха, приготовленная с филе морской рыбы, без картофеля, но возможно с засыпкой крупы, например, манки, пшена;
  • любимый фрукт, например, груша, яблоко, пара мандарин;
  • отвар шиповника.

Диета для девочки 8 лет

Диета для девочек 8 лет, направленная на похудение должна включать в меню минимум простых углеводов при суточной калорийности до 1800 калорий.

Домашний завтрак

  • мюсли или овсянка с сухофруктами либо омлет с брокколи;
  • стакан нежирного теплого молока.

Школьный перекус

  • яблоко.

Обед

  • 100 г бурого риса, пара огурчиков;
  • 150 г отварного куриного филе;
  • травяной чай с мятой и мелиссой.

Полдник

  • фруктовый салат.

Ужин

  • несколько отварных креветок или других морепродуктов с зеленым салатом;
  • стакан обезжиренного кефира.

Рецепты
Диетические батончики

Чтобы не лишать радости ребенка полакомиться сладостями, можно приготовить дома ореховые батончики с сухофруктами. Для этого подойдет 300 г любых очищенных орехов – грецких, миндаля, фундука, а лучше их смесь, 100 г сухофруктов – кураги, чернослива, цукатов, изюма — того, что ваше чадо больше любит.

Нужно перемолоть ингредиенты и смешать их с мёдом или уваренными сладкими ягодами. Полученную однородную массу выложить на пергамент и подсушить в духовке, обвалять в коксовой стружке. Чтобы было привычнее и красивее батончики можно завернуть в яркую упаковочную полиэтиленовую пленку.

Злаковые батончики

Запеканка

Для приготовления полезной диетической запеканки вам понадобится: 500 г обезжиренного зернистого творога, 2 куриных яйца, 2 ст.л нежирной сметаны, 100 г мелкой манки, 100 г изюма. Яйца нужно взбить, смешать с творогом и сметаной, медленно всыпая манку смешать до однородной массы, добавить изюм и можно курагу. Выложить творожную массу в маленькие силиконовые формочки, выпекать 30-40 мин при температуре 200-220 градусов до румяности.

Фруктовый салат

Фруктовый салат

Это блюдо может стать самым любимым, если знать пару секретов. Для похудения лучше всего брать кислые фрукты – киви, грейпфрут, помело, свити, яблоки. Почищенные и нарезанные крупными кусочками плоды, нужно перемешать и подавать в красивой прозрачной креманке. Чтобы было слаще можно полить ложечкой цветочного мёда, украсить листиками мяты.

Теплый салат с морепродуктами

Дары моря – важный элемент рациона, как для детей 8 лет, так и для взрослых. Теплые салаты завоевали огромную популярность во всем мире, они красивые и изысканные. Для ребенка достаточно взять 3 креветки, мидии или другого моллюска, отварить их и подавать с салатом-латук, рукколой и кусочком лимона. Чтобы было не так постно можно сварить 100 г черники или алычи с базиликом и щепоткой соли, взбить в блендере и украсить блюдо полученным соусом.

Салат с креветками

Плюсы и минусы

Преимущества
Недостатки

  • Диета для детей 8 лет позволяет правильно и постепенно избавиться от лишнего веса, выработать режим дня и питания у ребенка, предупредить множество гастроэнтерологических и других проблем со здоровьем в будущем.
  • Сбалансированное питание позволит вашему ребенку быть активным, любознательным, а отсутствие лишнего веса – найти друзей, своё место в обществе.
  • Установление строгой диеты поможет сэкономить бюджет, ведь у нас на прилавках полно доступных овощей и фруктов, не нужны ананасы и марципаны, подойдет простая морковь, капуста, курочка, яблоки.
  • Радикальные меры — необходим строгий контроль за ребенком, исключение карманных денег на сладости и вредные перекусы, ведь зависимость от сахара, усилителей вкуса – вполне реальная проблема, которую нужно пресекать на корню с раннего детства.
  • Поначалу здоровая постная еда может не понравится чаду, поэтому нужно будет ухищряться, делая её аппетитной и красивой, терпеть возможные капризы.
  • Продукты должны быть качественными, пища свежеприготовленной, а порции строго отвешенными;
  • Для достижения быстрого и хорошего результата нужен будет пример, поэтому родителям также лучше отказаться от запретного майонеза, макарон и чипсов, что впрочем только положительно отразится на здоровье.

Отзывы и результаты

  • Светлана: «… Правильное детское меню помогло сбросить и мои лишние 3 кг всего за 10 дней. Нам на балете сказали срочно заняться фигурой, но я не стала морить дочку голодом, а стала давать больше салатов, рыбки и нежирного йогурта, исключила всё сладкое, заменив на фрукты, и за 10 дней моя кроха потеряла целых 4 кг, так что я точно знаю — здоровье наших деток в наших руках».
  • Антонина: «… Мой сын обожает все творожное, поэтому приходится много готовить дома, ведь покупая магазинное я заметила, что он стал набирать вес, был апатичным и вялым, но за пару недель без кулинарии гастронома – и он снова более активный, здоровый, гуляет во дворе с друзьями, изучает всё новое с большим интересом».
  • Элина: «… Боролись с лишним весом дочери достаточно долго — были и срывы и не желание кушать брокколи с творогом, плюс дополнительно пришлось записаться на волейбол. За 2 года избавились от диагноза ожирение, теперь я могу спокойно наблюдать, как она превращается в уверенного и довольного собой подростка».

Цена диеты

Здоровое питание для детей 8 лет не может стоить дешево, ведь оно должно быть полноценным и разнообразным. В первую очередь не стоит экономить на качестве продуктов – берите всегда свежее мясо и яйца, рыбу, кисломолочную продукцию, спелые овощи и фрукты, цельнозерновой хлеб, спагетти. Чтобы закупить этого всего на неделю достаточно 1000-1500 тыс. рублей в зависимости от сезона.